忠於原味原風美食坊

忠於原味的理念是遵循新鮮食材「原」本的味道，沒有過多的人工調味，只忠於原味。也更遵循「原」住民傳統的味道。遵循傳統、發揮創意。

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圈粉無數的吉拿富是”老”闆娘近半世紀的老手藝，使用大武山下雨季限定的葉材--克蘭葉(Kataljub)，包覆小米、溫體豬五花及花生，經過 8 小時柴火烹煮，每條吉拿富都飄散著 Kataljub 的獨特香氣，五花肉與小米融合在一起，入味順口，小米黏稠香Q，這味道擄獲老饕們的味蕾，每年雨季必尋的好味道。

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傳統與創意、原住民與閩客飲食文化的完美融合:本店用小米、紅藜和客家米粄、閩客過年必吃的年糕做完美結合,加入本店減糖、增纖、無添加等健康理念，創造出小米彩圓、小米年糕、紅藜紅豆年糕等產品，深獲饕客好評，滿足每個人的味蕾,讓原民米食多了更多的發展可能性。